 | おつまみにもご飯にも合う、スピードおかず。だいこんおろしは、巻きすやザルで軽く水気を切ると、水っぽくなりません。たっぷりの大根おろしでいただきましょう。
| 63kcal | 10分 |
 | ご飯はぬめりを取ると、サラッとした雑炊になり、カキや他の素材の風味が生きてきます。かつおと昆布の合わせだしで和風にしてもおいしい。
| 196kcal | 20分 |
 | かれいを油で揚げてコクをプラスし、きのこの旨味たっぷりのあんをかけました。かれいの白を生かすため、あんの調味料の配合もしょうゆより塩を多くして、薄い色に仕上げています。日本酒の肴に。
| 221kcal | 25分 |
 | 栄養豊富で体にやさしい、あったかスープをどうぞ。刻んだなめこで自然なとろみがつきます。ごま油の風味が豆乳に良く合います。
| 83kcal | 10分 |
 | 脂ののったぶりをなめこおろしでさっぱりといただきましょう。ぶりはバターで焼くのも、とってもおいしいですよ。
| 277kcal | 15分 |
 | なめこはキッチンペーパーをひいた上で刻むと、まな板も汚れず扱いやすくなります。ひと工夫で洗い物もラクに。
| 39kcal | 10分 |
 | 炒め物でおなじみのチンゲンサイをみそ汁の具材に使いました。アクが少ないので下茹での手間がいらず、そのまま使えるので便利です。
| 28kcal | 15分 |
 | モロヘイヤとなめこのネバネバスープは体があたたまる一品。味噌汁で食べることの多いなめこもコンソメベースで洋風に。
| 18kcal | 10分 |
 | 新たまねぎはやわらかくて甘いので、水にさらしてそのままどうぞ。刻んだなめこの食感が楽しい簡単ドレッシングをかけていただきます。
| 41kcal | 10分 |
