 | 里芋はぬめりがあるので、そのまま煮込むと煮汁にとろみがついて味が入りにくくなります。面倒でもいったん下茹でしましょう。
| 271kcal | 40分 |
 | えびに小麦粉をまぶして先に火を通しておくと、火が通り過ぎず、旨みも逃さずプリッとした食感に仕上がります。まいたけとたっぷりのねぎを加えて、香りのいい一品に。 | 175kcal | 35分 |
 | 焼き網で焼くと、旨味がギュッと凝縮されます。温かくても冷めても美味しくいただけます。きのこはお好みのものをいろいろ組み合わせてもOK。
| 121kcal | 20分 |
 | きのこは風味が失われないように、ぬれ布巾で汚れを拭き取るか、サッと水洗いするようにしましょう。きのこの煮汁も使って炊くと、きのこの香り豊かな風味が味わえます。
| 274kcal | 20分 |
 | きのこは火通りが早いので、少し高めの温度で手早く揚げましょう。カラッと仕上がります！てんつゆ以外にも、塩でいただいても美味しい。
| 177kcal | 20分 |
 | 青のりは、焼きそばや焼きうどんだけでなく、炒めものの風味づけにも大活躍。仕上がりに加えるのがポイント。
| 97kcal | 10分 |
 | ベトナムの麺料理フォーのアレンジメニュー。うどんを使って手軽にエスニック気分に！酸っぱくてちょっと辛い熱々スープが、カラダの中から元気にしてくれますよ。
| 487kcal | 30分 |
 | 生ハムは塩分が強いので、調味料を使わなくても十分おいしい。赤身のマグロにカレー粉をまぶすことが味のひと手間。まいたけは白まいたけの方が彩りがGOOD!
| 84kcal | 15分 |
 | 市販のホワイトソースで手軽に作る、やさしい味わいのグラタンです。味の決め手はしょうゆ。材料に下味をつけておくひと手間でグンと美味しく！
| 223kcal | 40分 |
 | 牛肉を先に炒めて取り出しておくのがコツ。肉はやわらかく、野菜はシャキシャキに炒め上がります。調味料はあらかじめ合わせておきましょう。
| 432kcal | 20分 |
 | 肩ロース肉の脂を利用して作る炒め物。他にチンゲンサイやニラ等を入れてもおいしく、彩りよく出来上がります。お弁当のおかずにも重宝する、時間の無いときのお助けメニュー。
| 282kcal | 20分 |
 | 表面をサッと焼いた牛肉に白まいたけを合わせて、酢じょうゆ風味で。ねぎとごま油が味を極立たせるワイルド牛肉のたたきです。
| 279kcal | 15分 |
