 | 茄子は塩をふってアク抜きします。アクが抜けるのと同時にしんなりとした状態になるので、短い時間で火が通り、油の吸収も少なく、旨みもぎゅっと詰まります。
| 352kcal | 30分 |
 | チゲは韓国の煮込み料理のこと。鶏ガラスープだしに辛子明太子の塩辛味でさっぱりと仕上げました。 | 270kcal | 15分 |
 | コチュジャンのピリ辛さとマヨネーズのマイルドさがマッチしてコクのある味わいです。れんこんは切ったら酢水にさらしておきましょう。れんこんの代わりに、ごぼうや山芋を加えてアレンジしてもOKです。
| 165kcal | 10分 |
 | 豚肉は塊肉を使うより、薄切り肉を使ったほうが、煮込み時間も少なく、やわらかく煮あがります。最初に焼き付けておき、最後にさっと煮る程度で、味も十分なじみます。
| 549kcal | 25分 |
 | ハムの塩気があるので、そのままいただけるフライです。
バジルの緑とハムのピンク色のコントラストをきれいに、斜めに切って盛り付けましょう。
| 251kcal | 20分 |
 | 豚の薄切り肉を二枚合わせて揚げ焼きにしたとんかつです。使う油も少なめで、火の通りがよいのが特徴です。
| 361kcal | 25分 |
 | パリッパリの皮とたっぷりの具、家で作る揚げたて春巻きは格別！おべんとうのおかずとしても大活躍です。具は冷ましてから皮に包むようにしましょう。
| 471kcal | 30分 |
 | たっぷりの野菜でビタミン類を豊富に摂取。野菜の味付けは薄めにするとおいしく仕上がります。
| 548kcal | 15分 |
 | みんな大好き、人気定番メニューの焼きそばをご家庭でおいしく作りましょう！具はお好みでえびなどを加えたり、冷蔵庫にある野菜を活用してもおいしく仕上がります。
| 571kcal | 20分 |
 | 薄切り肉を巻いてカツにするので食べやすくやわらかい。お弁当のおかずにも。この料理はタレがポイント。スイートチリソース風のタレをマーマレードとトウバンジャンで作り、揚げたてのカツにつけて食べるのが最高！
| 303kcal | 15分 |
 | チャーハンをパラッと仕上げるには、二人分位ずつ炒めましょう。一度に全部仕上げようと欲張りすぎないのがポイントです。
| 554kcal | 15分 |
 | たまねぎとグリーンピースの自然な甘みが引き出された、栄養豊富なスープです。牛乳を加えてさらにマイルドに、サラッとやさしい風味に仕上げました。後をひくおいしさです。
| 96kcal | 15分 |
