 | みその中に刻み白ごまを加えるのがポイント。みそだれは、里芋やなすなどの野菜につけてもおいしいです。
| 204kcal | 15分 |
 | 新鮮なさばが手に入ったら、ぜひお試しください。さばは多めに塩をふり、臭みを取ることがポイントです。酒と塩のシンプルな味付けで、冬の旬を存分に味わいます。
| 222kcal | 20分 |
 | はまぐりはグラッと貝がゆれるぐらいの火加減で。あまり火が強すぎると、汁が濁って身も固くなるので注意しましょう。
| 16kcal | 15分 |
 | 家庭向けの、フライパンで作るたたきのレシピです。いつもと違う調理法で、手軽に買える赤身の部分がごちそうに大変身！
| 140kcal | 15分 |
 | レンコンはなるべく直径5〜6cmくらいのものを選びましょう。仕上がりがぐんとおもてなし風になります。直径の大きいもののときはサーモンと重ね、くるりと巻くのもいいでしょう。
| 114kcal | 15分 |
 | あっと言う間に作れて、作り置きも出来るので、忙しい年末年始の時期、来客用のおもてなしメニューにぴったりです。白ワインや日本酒とどうぞ。
| 167kcal | 15分 |
 | 鴨肉からでる脂の旨味がたまりません！しょうゆとみりんを煮立てて、みりんのアルコール分を飛ばしてから、だしを加えましょう。鴨肉を入れたら煮過ぎないように。
| 340kcal | 20分 |
 | あっさりシンプルな関東風のお雑煮。具の下ごしらえを丁寧にすることと、美味しいだしが決め手です。お正月だけでなく、夜食としてもいいですね。
| 385kcal | 20分 |
 | 味の決め手は明太子マヨネーズ！マヨネーズの量で辛さを調節しましょう。お好みでゆずの果汁を加えてもおいしい。
| 124kcal | 15分 |
