 | シンプルな調理で素材そのものを味わいます。魚は、いわし、さんま、さば、いさきなどでもよいでしょう。お好みのハーブでどうぞ。
| 248kcal | 30分 |
 | 淡白なあんこうは唐揚げが美味しい。外はカリッと身はプリプリに。あんこうの皮は粘りがあって扱いにくいので、注意して切りましょう。
| 196kcal | 25分 |
 | 魚をまるごと一尾使います。ローズマリー、ローリエ、タイムなどを加えて香ばしい仕上がりに。つけ合わせも一緒にオーブンに入れて焼きます。
| 216kcal | 35分 |
 | 旬のかきを使った変わりメニューです。粉チーズ味とガーリック味の衣で、二つの味が楽しめます。
| 328kcal | 25分 |
 | 淡白な味のかじきも、ハーブにチーズ、さらににんにくを加えた衣で、風味豊かなフライに大変身！焦げやすい衣ですので、火加減には注意して下さいね。
| 293kcal | 15分 |
 | レモンの酸味がさわやかな温サラダ。他に、さやいんげんやセロリを入れてもＧＯＯＤ！野菜は歯ごたえが残る程度のゆで加減にすることが、おいしく仕上げるコツ。ゆで過ぎには注意しましょう。
| 82kcal | 10分 |
 | あっさり味のかますに、香りのある青のりが良く合います。三枚におろすより、筒切りにしたほうが旨味も残り、身もふっくらと揚げあがります。
| 200kcal | 25分 |
 | こどもが大好きなさつまいもとりんごを使って甘めに仕上げています。多めに作っておやつにするのもおすすめ。
| 172kcal | 20分 |
 | 青背の魚は臭みを上手にとることが大切。塩をふって出てきた余分な水分は、きちんと拭き取りましょう。スパイスが利いた簡単洋風レシピです。
| 277kcal | 30分 |
 | じゃがいもを千切りにすると火が通りやすくフライも早く揚がります。もっと短時間で仕上げるには冷凍のフライドポテトを使うのも良いでしょう。 | 309kcal | 25分 |
 | ホイル包みは素材のうまみを逃さない便利な調理法。オーブントースターで作ることもできます。付け合せは旬の野菜を加えてもよいでしょう。
| 170kcal | 25分 |
 | 淡白なとびうおは揚げ物にぴったり。筒切りにすると簡単なばかりでなく、火の通り過ぎを防ぐこともできます。とびうおは季節によって大きさが変わるので、調味料の量は加減してください。
| 348kcal | 20分 |
