「トウバンジャン」のレシピ検索結果(71件)

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「麻婆なすのぶっかけそうめん」

麻婆なすのぶっかけそうめん

ピリ辛のトッピングで、食欲のないときに野菜もお肉もしっかり食べられる、1品完結レシピです。中華の麻婆なすと、和のそうめんという組み合わせが、ふしぎと相性抜群! 504kcal15分
「トマトのマーボー豆腐」

トマトのマーボー豆腐

トマトが入ることで、こってりしがちなマーボー豆腐がさっぱりと食べやすくなります。トマトを入れたらサッと火を通し、あまり煮込まずにフレッシュ感を味わいましょう。 305kcal25分
「豚肉の冷しゃぶサラダ」

豚肉の冷しゃぶサラダ

豚肉はゆでたらすぐにたれに漬け込み、味をなじませます。コクのあるピリ辛だれで野菜がたくさんいただけます。 300kcal20分
「すずきの中華蒸し・黒酢だれ」

すずきの中華蒸し・黒酢だれ

淡白なすずきは、蒸し物にぴったりの魚。旨味たっぷりの「黒酢だれ」は混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。蒸し鶏はもちろん、麺類やお粥にかけても風味がよく、常備しておくと重宝します。 180kcal15分
「ごまだれ冷し中華」

ごまだれ冷し中華

甘酢の冷やし中華もおいしいですが、手作りの胡麻ダレは香りもよく、また格別です。うどんやそうめんなどにもアレンジできます。 548kcal25分
「ジャージャー麺」

ジャージャー麺

通常の肉味噌と違い、脂が出るまで煮詰めることがポイントです。テンメンジャンを赤出汁みそに変えたり、花山椒の刻んだもので風味を加えてもいいでしょう。 608kcal25分
「辛味納豆そば」

辛味納豆そば

粒納豆を使う時は包丁で少し叩いてから使うと、ドレッシングとよく混ざります。麺と野菜の分量を調節して、納豆サラダにしてもおいしいです。 309kcal15分
「ゴーヤとちくわの冷し中華」

ゴーヤとちくわの冷し中華

ゴーヤは塩を振ってから長く置がず、水気を絞りすぎないことがしゃきしゃきのポイント。苦味の強いものは少しごま油を振ると緩和されます。 430kcal25分
「ピリカラ納豆麺」

ピリカラ納豆麺

納豆はひき割り納豆のほうが麺にからみやすく、おいしくいただけます。紫たまねぎは普通のたまねぎより辛みが少なく、彩りもよいのでおすすめ。手に入らなければ、普通のたまねぎを水にさらして使いましょう。480kcal20分
「生春巻き」

生春巻き

すっかりおなじみになった生春巻き。作りたては、ライスペーパーの香りと食感が格別です。混ぜるだけの手作りエスニックだれがおいしい! 127kcal20分
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