 | 定番メニューのあじのたたき。薬味野菜をたっぷりと使えば、くさみが消えて風味アップ！長ねぎを使ってもよいでしょう。あじは頭のほうから皮をむくときれいにむけます。
| 147kcal | 15分 |
 | あじは細かくたたいたほうが、調味料と混ぜやすくなります。鮮度のよいあじは、さっと強火で表面を焼く程度に。中がほとんど生ぐらいの加減がおいしいですね。
| 183kcal | 25分 |
 | ピリｯとわさびが利いたドレッシングは、海の幸との相性が格別です。海藻の歯ざわりがいいアクセントになります。
| 127kcal | 15分 |
 | 焼き海苔の磯の香りに、ごま油の香ばしさが加わって、かきのうまさを引き立てます。わさびを利かせていただきましょう。
| 98kcal | 30分 |
 | ほたてと大根は好相性な食材。オリーブ油でコクを出し、かいわれとわさびで苦みと辛味を効かせた、大人の味のサラダです。短時間でできて、お酒のおつまみにもぴったり。
| 118kcal | 10分 |
 | しそのスッキリ風味とシャキシャキ大根が好相性、涼しげなおもてなしレシピ！中身が透けるよう、大根はできるだけ薄くスライスすることがポイント。ほかのお刺身でもどうぞ！
| 63kcal | 10分 |
 | ビタミンEやビタミンAなどの脂溶性ビタミンを多く含む菜の花は、マヨネーズを合わせることにより、さらに吸収力がアップします。
| 125kcal | 15分 |
 | まぐろ、やまといもの両方に味つけをすると、ワンランクアップの仕上がりに。お酒のおつまみとしてはもちろんのこと、丼物にアレンジしてもよいでしょう。お好みで白ごまを加えると風味がアップ！
| 136kcal | 10分 |
 | 手軽に作れるごちそうレシピ。漬け汁に白ごまを加えると、まぐろに汁がよく絡んで味がなじみやすくなります。ご飯には青じそやみょうがを混ぜ込んで、さっぱりと。
| 460kcal | 20分 |
 | 大根はなるべく薄く切り、冷水にさらすとパリッとなって仕上がりもきれい。お刺身と一緒に、アボカドやトマトをのせてもよいでしょう。
| 135kcal | 15分 |
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