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| 江戸時代の調味料「煎り酒（いりざけ）」。あっさりした風味が魚のもち味を生かし、しょうゆとはまた違う魅力で食通の注目を集めています。淡白な白身魚の刺身などで、ぜひお試しを。
| - kcal | 10分 |
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| 江戸時代の調味料「煎り酒（いりざけ）」。あっさりした風味が魚の持ち味を生かし、醤油とはまた違う魅力で食通の注目を集めています。まずは旬のかつおでお試しを。
| 151kcal | 15分 |
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| 花畑のような彩りで、春を満喫できる炊き込みご飯。菜の花のほろ苦さといり卵の甘さのバランスが絶妙です。
| 512kcal | 20分 |
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| 鯛はゆでたら血合いをていねいに取り除き、白身の部分だけを使うと、きれいなそぼろに仕上がります。食紅は濃いめに溶かし入れると、鯛と合わせた時にきれいなピンク色に。
| 482kcal | 30分 |
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| 油揚げは油抜きをしっかりすることで、味がしみ込みやすくなります。酢飯を炊き込んで作るので、手間なく、早く仕上がります。
| 608kcal | 30分 |
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| あさりの旨味とふきの香りがたっぷりの、春らしい炊き込みご飯です。水煮のふきでも十分美味しく出来上がりますが、旬の時期にはぜひ、生のふきをゆでてどうぞ。
| 325kcal | 20分 |
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| 手に入りやすい山菜ミックスを使います。調味料を絡めて炊き上げるだけなのでお手軽です。山菜の香りとシャキシャキした食感が春らしい炊き込みご飯です。
| 333kcal | 15分 |
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| 鯛と一緒に野菜を炊き込むと、彩りも旨味もグンと増します。おぼろ昆布を巻いておにぎりにしたり、三つ葉やせりなどを加えてもおいしいです。
| 338kcal | 10分 |
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| ほたての刺身が美味しい季節、ぜひ炊き込みご飯でその旨味を堪能したいもの。存分に風味を味わうためにも、味付けは薄目にします。 | 359kcal | 15分 |
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| バターと山菜が意外なほど相性が良いことを発見！めんつゆを味つけに使用しているので、調味する手間が省けます。ツナはフレーク状より固まりを大きくほぐした方が、食感が良く旨味も味わえるのでお勧めですよ。
| 641kcal | 10分 |
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