 | 手間がかかりそうに思われているリゾットですが、実はお米を火にかけてから20分もあればできるスピードメニューです。あさりの旨味とチーズの風味がたっぷりの本格リゾットです。
| 416kcal | 40分 |
 | あさりは塩水につけて十分に砂抜きをしておきましょう。殻付きのあさりを使うと、旨味がたっぷりのクリーム蒸しになります。
| 84kcal | 10分 |
 | 身近な魚で本格イタリアン。赤唐辛子を加えて、ピリ辛にしてもおいしい。魚の骨からも旨味が出るので、ぜひ、一尾丸ごとを使ってください。
| 210kcal | 30分 |
 | チーズとパセリの風味が効いた衣で丸ごと揚げ、鮎を洋風にアレンジした大人の料理。ふっくらと揚がった鮎の上品な味と、ワタのほろ苦さがワイン等にベストマッチですので、ぜひ一度お試し下さい。
| 235kcal | 20分 |
 | いかと野菜を香ばしく焼いて、香りと食感を味わいます。温かいパスタでもおいしいですよ。
| 508kcal | 30分 |
 | いかめしの洋風版。ごはんの代わりにパン粉、ハム、粉チーズ、にんにくなどを詰めて白ワインで蒸し煮します。かまぼこみたいな食感になり、白ワインにもよく合います。 | 276kcal | 30分 |
 | にんにくはオリーブオイルと一緒に火にかけて香りを引き立てましょう。ワタの代わりにアンチョビを使うのも美味。キリッと冷やしたワインや焼酎によく合います。
| 173kcal | 25分 |
 | えびの頭や殻から旨味がたくさん出ます。色が変わるまでよく炒め、香ばしく仕上げましょう。きのこはエリンギのほか、しめじやマッシュルームでもＯＫ。
| 415kcal | 30分 |
 | 混ぜただけとは思えない、深い味わいの簡単ソース。えびは片栗粉をからめて下ゆですることで、パサつかずプリプリの仕上がりに。
| 260kcal | 30分 |
 | ご飯の上にえびサラダをのせて小どんぶり風にアレンジしました。ドレッシングにオレンジジュースを使っているので、さっぱりした口当たりがとても美味しく、フルーティーな仕上がりになります。
| 685kcal | 20分 |
