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12月11日


  • かきの2色焼き
  • カリフラワーのクリーム煮
  • 紫玉ねぎの酢づけ

    献立調理時間:35分
    1人分の献立エネルギー:444kcal
    主食例 : フランスパン(約10cm)220kcal
  • 主菜:かきの2色焼き
    かきの2色焼き
    副菜:カリフラワーのクリーム煮
    カリフラワーのクリーム煮
    副菜:紫玉ねぎの酢づけ
    紫玉ねぎの酢づけ
    まず、「酢づけ」にとりかかります。漬け込んでいる間に「クリーム煮」のカリフラワーの下準備をし、煮込みながら「2色焼き」のかきの下処理をし、衣の準備をします。「クリーム煮」を仕上げてから、かきを焼き、最後に「酢づけ」の紫たまねぎにマッシュルームを加えて仕上げます。