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料理/監修
小田 真規子

 松尾 みゆき

 池田 桂子
監修
学校法人 香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

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6月19日


  • 鮭のカレークリーム煮
  • プルーンと野菜のピクルス
  • なすのアンチョビソテー

    献立調理時間：35分
    1人分の献立エネルギー：516kcal
    主食例 ： ごはん(茶碗１杯分)220kcal
    フランスパン(約10cm)220kcal
    		• 主菜：鮭のカレークリーム煮
    鮭のカレークリーム煮
    副菜：プルーンと野菜のピクルス
    プルーンと野菜のピクルス     		副菜：なすのアンチョビソテー
    なすのアンチョビソテー
    まず、ソテーの下処理をしておきます。次に、ピクルスを仕上げます。そしてなすとアンチョビを炒め、冷蔵庫で冷やします。最後に鮭をカレークリームで煮て、盛り付け、完成。


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