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料理/監修

監修

学校法人香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

3月29日蒸し鶏とゆでにらのごまダレかけアスパラの卵炒め大根のわさびマヨネーズ和え献立調理時間：30分 1人分の献立エネルギー：421kcal 主食例：ごはん（茶碗１杯分）220kcal	蒸し鶏とゆでにらのごまダレかけ
アスパラの卵炒め	大根のわさびマヨネーズ和え
「マヨネーズ和え」の野菜を切り、塩をふっておきます。次に「ごまダレかけ」ですが、鶏肉の下処理をしてレンジにかけ、その間に野菜を切って、タレも作ります。あとは「卵炒め」を作り、いただく直前に「マヨネーズ和え」と「ごまダレかけ」それぞれの仕上げをします。

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