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料理/監修
小田真規子

松尾みゆき

監修
学校法人 香川栄養学園
女子栄養大学栄養科学研究所

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5月17日


  • レバにら炒め
  • 干しえびの中華風冷や奴
  • きくらげと大根のスープ

    献立調理時間：35分
    1人分の献立エネルギー：361kcal
    主食例 ： ごはん（茶碗１杯分）220kcal
    		• 主菜：レバにら炒め
    レバにら炒め
    副菜：干しえびの中華風冷や奴
    干しえびの中華風冷や奴     		副菜：きくらげと大根のスープ
    きくらげと大根のスープ
    事前にきくらげの戻しと、レバーの血抜きは済ませておきましょう。レバニラを炒める前の段階まで準備し、冷奴の下準備をします。スープをひと息に作って煮込み、レバニラを炒めます。あとは冷奴を盛りつけて完成です。