「米」のレシピ検索結果(101件)

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「七草粥」

七草粥

1月7日には七草粥をいただきます。ごちそうで疲れた胃腸をいたわり、「邪気をはらう」という意味も含まれています。 80kcal30分
「冬野菜のおかゆ」

冬野菜のおかゆ

冬野菜を加えたお粥です。胃腸が疲れたときににどうぞ。塩加減はお好みで調整しましょう。 80kcal30分
「ふろふき大根の納豆がけ」

ふろふき大根の納豆がけ

大根は米とともに下ゆでしてから煮ます。アクがなくなって柔らかく煮上がります。納豆ダレは大根との相性も抜群!豆板醤を加えてピリ辛にすると大人の味に。 118kcal50分
「大根のそぼろあんかけ」

大根のそぼろあんかけ

大根の甘みに、とろりとしたそぼろ肉あんがぴったり。大根はやや薄めに切って、煮込み時間を短縮。できれば、下ゆでのあと粗熱が取れるまでおき、アクや苦みを抜きましょう。 136kcal30分
「初がつおの煎り酒漬け」

初がつおの煎り酒漬け

江戸時代の調味料「煎り酒(いりざけ)」。あっさりした風味が魚の持ち味を生かし、醤油とはまた違う魅力で食通の注目を集めています。まずは旬のかつおでお試しを。 151kcal15分
「定番のふろふき大根」

定番のふろふき大根

きちんと作りたい定番和食。時間をかけただけ、おいしさもアップします。下ゆでしたら、粗熱がとれるまでおくと、アクや苦みが抜けます。煮立たせないよう、弱火でじっくり仕上げて。 160kcal40分
「秋の炊き込みご飯」

秋の炊き込みご飯

きのこの香りと鮭の旨味がご飯に染みわたります。めんつゆを使って簡単に仕上げる炊き込みご飯です。 232kcal20分
「秋の炊き込みご飯のおにぎり」

秋の炊き込みご飯のおにぎり

きのこの香りと鮭の旨味がご飯に染みわたります。めんつゆを使って簡単に仕上げる炊き込みご飯です。 232kcal20分
「アスパラとグリーンピースのリゾット」

アスパラとグリーンピースのリゾット

グリーンピースとアスパラの食感が楽しく、目にも鮮やか!にんにくとたまねぎはゆっくり炒め、風味と甘みをじっくり引き出しましょう。お米はアルデンテに仕上げることがポイントです。 257kcal30分
「きのこの炊き込みご飯」

きのこの炊き込みご飯

きのこは風味が失われないように、ぬれ布巾で汚れを拭き取るか、サッと水洗いするようにしましょう。きのこの煮汁も使って炊くと、きのこの香り豊かな風味が味わえます。 274kcal20分
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