料理・レシピ > 月別のピックアップ > 11月 > 秋の家飲みワイン  (10件)
若いボジョレーも熟成ワインも、幅広く楽しみたい秋。肉・魚・チーズのレシピを取り揃えました。
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「漬けて楽しむおつまみチーズ2種」

漬けて楽しむおつまみチーズ2種

プロセスチーズがもっと身近になるアイデア。漬けてすぐに食べられる“しょうゆ漬け”と、漬けたら数日保存できる“バジルオリーブオイル漬け”です。デイリーワインに添えて、気軽に楽しんで。 243kcal5分
「牡蠣のガーリックオイル蒸し」

牡蠣のガーリックオイル蒸し

牡蠣のワイン蒸しに、にんにくの風味とオリーブオイルの香りがたっぷり加わって、食欲そそる一品に。牡蠣の旨みあふれるオイルソースも残さず、パンでぬぐって召し上がれ。 88kcal5分
「ローストビーフのサラダ」

ローストビーフのサラダ

お祝いの食卓のサイドメニューにちょうど良い、ごちそうサラダです。市販のローストビーフを、添付のタレまで無駄なくドレッシングに活用します。 333kcal5分
「カマンベールチーズディップ」

カマンベールチーズディップ

電子レンジを使って、カマンベールチーズでつくるチーズフォンデュの簡単版! 155kcal10分
「チーズの簡単おつまみ3種」

チーズの簡単おつまみ3種

切って出すだけでおつまみになる便利なチーズは、組み合わせる食材でもっと美味しくなります。簡単だけど意外なコラボを楽しんでください。 317kcal10分
「うなぎとクリームチーズのカナッペ」

うなぎとクリームチーズのカナッペ

蒲焼うなぎの甘みに加えて、山椒の清涼感・チーズのコク・クラッカーの塩気や食感が、舌の上で幾層にも複雑に重なります。日本酒はもちろん、赤ワインを合わせるのもオススメ。 225kcal10分
「牛ステーキのタリアータ」

牛ステーキのタリアータ

イタリア語で「薄切り」を意味する、シンプルな肉料理。バルサミコ酢とオリーブオイルが、良質な肉を引き立ててくれます。ルッコラやパルメザンチーズを添えるのが定番スタイル。 251kcal10分
「クリームチーズのテリーヌ風」

クリームチーズのテリーヌ風

ワインに合わせたいデザートチーズ。たっぷりのナッツとドライフルーツでテリーヌ風に仕上げます。意外と軽い口当たりに、ついグラスを重ねてしまいそう。 380kcal10分
「焼きチーズの肉野菜カナッペ」

焼きチーズの肉野菜カナッペ

ホットプレートでチーズをカリッと焼き、そこへ焼き肉と野菜をのせていただきます。香ばしい焼きチーズがスナック菓子のよう。家族みんなで、お友達も呼んで、ワイワイ楽しんで。 394kcal15分
「ビーフシチュー」

ビーフシチュー

ルウを使わずに作る、家庭料理ならではのビーフシチュー。肉と野菜をじっくり煮込んで、旨みを十分に引き出します。ちょっと特別な日の食卓にどうぞ。 934kcal110分
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