【特集】行楽のお弁当
５月の「暮らしの旬、見つけた！」のテーマは、
「行楽のお弁当」です。
暑からず寒からず、過ごしやすい季節の到来。
お弁当を持ってお出かけしたくなりませんか。
ＧＷや週末に、もちろん普段のお弁当にもどうぞ。
⇒「レンジで簡単カレー風味から揚げ」
レンジで簡単に作れるから揚げ粉に、
カレー＆チーズを加えて食欲をそそる味になります。
【食生活Ｑ＆Ａ】鉄分を日常的に摂取するには
「食生活Ｑ＆Ａ」を更新しました。
みなさんは、きちんと健康診断を受けていますか？
今回ご質問をお寄せくださった 鉄骨おばさん さんは、
健康診断で血液中の鉄分不足を指摘されてしまったのだそう。
そこで、鉄分を無理なく、ふだんから摂取する方法をご希望です。
回答くださったのは女子栄養大学の根岸先生です。
サプリメントを利用するのが一番確実だそうですが、
その他、日々の食事で少しずつ摂るアイデアを教えてくださいました。
→詳しくはこちら 食生活Ｑ＆Ａ「鉄分を日常的に摂取するには」
┌─みなさんからの質問、大募集中！────
│調理中の素朴なギモン、食材・食品のこと、食事のマナー、etc……
│
│例えば：ビタミンCの摂り方
│
│食生活全般についての疑問・質問がありましたら、ぜひお寄せください。
│ご家族やお友だちなど、身の回りの方の質問も大歓迎ですよ。
│女子栄養大学の管理栄養士の先生が答えてくださいます。
│（質問するには、ミスビットの会員登録をしてくださいね）
└──────────────────────
↓これまでに寄せられた質問と解説がたくさん！↓
食生活Ｑ＆Ａバックナンバー・ページへ
築地発! 5月のおすすめ鮮魚「アオリイカともずく」
魚河岸発のお魚情報、「今月のおすすめ鮮魚」を更新しました。
５月のおすすめは「アオリイカともずく」です。
イカの王様アオリイカは、味わいも値段も一級品。
刺し身ならば、ねっとりした甘みが楽しめて、
干せば、旨みが凝縮して濃厚な味になるといいます。
もう一品は、いちどは生も体験したい、もずく。
もずく酢のレシピをあらためて教えていただいてから、
和風以外の展開も覚えておきましょう。
→さぁさぁ、店の奥まで見てってくれよ！ 築地発！５月のおすすめ鮮魚
【特集】春の味覚をあっさりと
４月の「暮らしの旬、見つけた！」のテーマは、
「春の味覚をあっさりと」です。
春らしい陽気に、身も心も軽くなりますね。
味覚もまた、あっさりとした軽さが好まれます。
旬のあさりと春野菜を、ぽん酢でさっぱりどうぞ。
⇒「あさりと春野菜のぽん酢蒸し」
たっぷりの春野菜が、あさりの旨みと
ぽん酢を含んでさらに美味しくなります。
